Velouté brocolis, carotte et pommes de terre

Ingrédients :

- 500 g de brocolis
- 3 carottes
- 200 g de pommes de terre
- 500 g d'eau
- 1 cube de légume
- 1 oignon

Préparation de la recette :

Epluchez et lavez les pommes de terre et les carottes. Les couper en morceaux. Epluchez et coupez l'oignon en deux. Le mettre dans le bol 5 secondes vitesse 5 avec un fond d'huile d'olive. Ajoutez les légumes, l'eau et le cube à 100°C vitesse 1 pendant 30 minutes. A la sonnerie, mixez 2 minutes vitesse 10 en allant progressivement et en maintenant le gobelet avec un torchon pour éviter les éventuelles projections bouillantes.

Facultatif : ajoutez 3 portions de kiri ou de la crème fraîche.

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