Pizza

Ingrédients :

- 1 pâte à pizza (je la fais maison au robot)
- 1 oignon
- 150g d'allumettes fumées
- 1 boîte de concentré de tomates
- 2 poivrons vert
- 1 sachet de fromage à pizza
- de la mozzarella
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olives
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
- 2 pommes de terre
- du sel
- épices à pizza
- 1 pincée d'herbes de Provence

Préparation de la recette :

Dans un bol mélanger le concentré de tomates avec la crème fraîche. Salez et ajoutez les épices à pizza et les herbes de Provence. Réservez.

Coupez les oignons en petit morceau et les faire revenir. Réservez. Faire cuire les allumettes puis les réserver. Coupez les poivrons en très petits dés puis réserver.

Préchauffer votre four à 180°C.

Étalez la pâtes. Mettre la sauce tomates puis éparpillez les oignons, les lardons, les poivrons, les lamelles de pommes de terre et de mozzarella. Dispersez du fromage à pizza. Finissez par un filet d'huile d'olive.

Enfournez 20 minutes à 190°C et ajuster en fonction de votre four.