Croziflette

Ingrédients (4 personnes) :
- 300 g de crozet
- 2 tranches de jambon de Vendée
- 1 gros oignon
- 1 reblochon
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 1 petit verre de vin blanc

Préparation de la recette :

Faire cuire les crozets dans l'eau bouillante salée pendant 20 minutes.

En attendant, faire revenir les oignons dans une poêle. Insérer les tranches de jambon de Vendée coupées en petit lardon et le petit verre de vin blanc. Eparpiller la moitié des crozets dans le plat. Ajouter la moitié des "lardons". Mettre un peu de crème fraiche et 1/2 fromage coupé en lamelle.

Renouveler l'opération, les crozets, les "lardons", la fin du pot de crème fraiche et le fromage restant coupé en lamelle.

Enfourner 20 à 25 minutes à 200°C. Quand le fromage dore, c'est cuit.

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26/05/2018 - Sylvia : Un plat familial et convivial qu'on est obligé de faire en hiver même si ça embaume la maison c'est tellement bon qu' on ne peut pas passer à côté.