Cookies aux flocons d'avoine et spéculoos
Ingrédients (pour 12 cookies) :
Faire fondre le beurre. Ajoutez le sucre et faire blanchir. Ajoutez l'oeuf et mélanger. Incorporer la farine et le sachet de levure. Mettre les pépites et les spéculoos coupés grossièrement. Mélangez bien le tout. Laissez reposer la pâte au frigo pendant 1h minimum. Préchauffez votre four à 180°C. Prendre un bout de pâte, faire une boule puis aplatir entre les mains. Les poser sur la plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé. Enfourner 12 minutes à 180°C. Les sortir du four même si vous pensez qu'ils ne sont pas cuits. Laissez les refroidir pour qu'ils durcissent.
- 50 g de farine
- 80 g de cassonade
- 50 g de beurre
- 1 oeuf
- 100 g de pépites de chocolat
- 1 sachet de levure
- 6 spéculoos
- 175 g de flocons d'avoine
Préparation de la recette :
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