Biscuit thé brun
Ingrédients (pour 4-5 personnes) :
- 12 à 16 biscuits thé brun
- 60 g de beurre
- 2 oeufs
- 5 cuillères à soupe de sucre
- tablette de chocolat
- 1 tasse de café froid
Préparation de la recette :
Travailler le beurre pour qu'il est une consistance de pommade. Ajouter les 5 cuillères à soupe de sucre et mélanger. Ajouter les 2 jaunes d'oeufs et mettre les blancs dans un autre plat pour les battre en neige. Mélanger à nouveau.
Finir par incorporer les blancs en neige à la préparation.
Montage du gâteau : Faites un aller/retour dans le café des biscuits qui serviront de base. Les déposer dans un plat. Recouvrez les gâteaux de la préparation. Renouveler l'opération pour former un 1er étage, puis un 2nd, voir un 3ème si possible. Terminer par une couche de préparation de la pâte. Saupoudrez de chocolat que vous râpez.
Montage du gâteau : Faites un aller/retour dans le café des biscuits qui serviront de base. Les déposer dans un plat. Recouvrez les gâteaux de la préparation. Renouveler l'opération pour former un 1er étage, puis un 2nd, voir un 3ème si possible. Terminer par une couche de préparation de la pâte. Saupoudrez de chocolat que vous râpez.
Mettre au frigo 4h minimum. Servir frais.
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